Věděli jste, že...
Podle evropských průzkumů mívají velkoplodá, masitá rajčata ve srovnání s malými, kulatými plody nižší kvalitu. V zásadě se rozlišují dva typy: menší, kulatá rajčata obsahující hodně šťávy, a typy spíše bohaté na dužninu, které jsou podstatně větší a mají nepravidelný tvar (říká se jim také bifteková). Chuťově tyto druhy ve srovnání s menšími rajčaty většinou neobstojí, v kuchyni je však můžeme výborně využít pro přípravu šťáv nebo protlaků.
Sadba masitých rajčat je dnes spíše vzácností, nicméně pokud na ně narazíte a budete uvažovat o jejich koupi, měli byste vědět, jak plody v létě využijete.
Podle evropských průzkumů mívají velkoplodá, masitá rajčata ve srovnání s malými, kulatými plody nižší kvalitu. V zásadě se rozlišují dva typy: menší, kulatá rajčata obsahující hodně šťávy, a typy spíše bohaté na dužninu, které jsou podstatně větší a mají nepravidelný tvar (říká se jim také bifteková). Chuťově tyto druhy ve srovnání s menšími rajčaty většinou neobstojí, v kuchyni je však můžeme výborně využít pro přípravu šťáv nebo protlaků.
Sadba masitých rajčat je dnes spíše vzácností, nicméně pokud na ně narazíte a budete uvažovat o jejich koupi, měli byste vědět, jak plody v létě využijete.
