Basic HTML Version
F
enykl je zpravidla dvouletá
nebo vytrvalá bylina s jemně
rýhovanou, oblou, větvenou
a až dva metry vysokou lodyhou.
Jako léčivá bylina se používá již
velmi dlouho. Římané si fenyklu
vysoce vážili. Plinius ho pojmenoval
Foeniculum pravděpodobně proto,
že sušená bylina má vzhled sena –
latinsky „foenum“.
Fenykl se dříve pěstoval výhradně pro
jeho aromatická semena používaná
na povzbuzení chuti k jídlu a jako lék
proti nadýmání při plynatosti a při
trávicích problémech. Dokáže také
účinně omezit střevní křeče. Přípravek
ze semen fenyklu je užitečný
prostředek usnadňující vykašlávání.
Semena fenyklu účinkují při
zánětlivých procesech sliznic horních
Snadno si ho od pohledu spletete s koprem, o kterém jsme psali
v minulém čísle; pokud ale rozemnete jeho listy, nebudete na
pochybách – má charakteristickou kořenitou vůni a nasládlou,
větrově hořkou chuť.
v obrazech
46
Fenykl