Rostlina týdne

Kdouloň obecná

Kdouloň (Cydonia oblonga) je známá již od středověku, kdy byla součástí snad každého středověkého ovocného sadu. Tenkrát došlo k jejímu rozšíření z oblasti Iránu, přes Asii až do Evropy. Kdouloň patří k méně známým,  již spíše historickým ovocným druhům dřevin. Dnes se s ní v zahradách potkáme jen vzácně, i když v zahradnictvích ji snadno objevíme. To, že s kdouloní přijdeme do kontaktu jen málokdy, je velká škoda. Tento působivý stromek vyniká malebným růstem, jeho listy i plody jsou hebké, pokryté chloupky a jakoby stříbřité. Listy jsou oblé, široce elipčité. Bílé květy upoutají růžově perleťovým leskem. Pět korunních lístků je stočeno do jakéhosi kalíšku. Kdouloň obecná dorůstá asi do 6–8 metrů. Miluje teplé a slunné místo a propustné písčité půdy.

 

Kdoule a pochoutky z nich

Kdouloň kvete od května do června. V letních měsících se na keřích objevují zelenožluté nepravidelné malvice. Jsou to kdoule, které svou podobou připomínají plod někde mezi jablky a hruškami. Zralé plody jsou žluté a lze je konzumovat až po tepelné úpravě. Kdoule se používají k výrobě džemů, marmelád, kompotů, ale také koláčů a dalšího sladkého pečiva.